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"platillos a degustar"

Sopa de chipilín con camarón: Entrada de caldo de pescado, hojas frescas de chipilín, elote, crema, camarones, dientes de ajo, cebolla, aceite de oliva, pimienta fresca y sal.

Moronga: Entrada de embutido a base de sangre coagulada, generalmente de cerdo, y de color oscuro.

Salpicón re res: Entrada de falda de res, cebolla, aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, tomates rojos, lechuga y aguacate.

Arroz con flor de calabaza: Entrada de arroz, aceite de oliva, cebolla, ajo, flor de calabaza vino blanco y queso manchego.

Pescado en chumul: Plato fuerte de robalo en rodajas, tomate, cebolla, epazote, aceite de oliva, ajo, hoja de plátano, pimienta y sal.

Cerdo con chipilín: Plato fuerte de hueso de cerdo, rollo de chipilín, arroz, clavo, tomate, chile verde, cebolla, ajo, quisquile, calabaza, zanahorita y papa.

Cucarachas de mar al mojo de ajo: Plato fuerte.

Dulce de plátano: Dulce de plátanos maduros, azúcar, canela, nuez, clavos y mantequilla.

Torta de elote: Torta de elote, huevo, mantequilla y azúcar.

Tepache: Bebida de agua, piña, piloncillo, canela, clavos y pimienta.

Tiste: Bebida de cacao, achote, canela y azúcar.

Taberna de coyol: Bebida que emana del tallo de la palma de coyol. Refresca, “aligera el ánimo” y tiene propiedades curativas.

Chicha: Bebida alcohólica tradicional que se obtiene al fermentar el maíz.